A partir de la robustez de los clásicos vinos Bairrada de los años 90, se seleccionó un lote con características físico-químicas y organolépticas ideales, bajo el imperio de la variedad de uva Baga.
Se aprovechó la jovialidad del vino y se inició una cuidadosa destilación en alambique de cobre discontinuo para permitir la conexión química milenaria entre el cobre y la destilación.

Para la larga etapa de más de 20 años se seleccionaron barricas de roble portugués y barricas Allier de varios tipos de grano y tostado, en la antigua bodega familiar. Allí nos encargamos de todas las operaciones necesarias, por lo que al final, como cualquier maestro, todo reflejó la perfección.
Su personalidad está hecha de un color distintivo, complejidad aromática, denota evolución, suavidad, donde destacan notas aromáticas de toffee, fruta confitada, aliadas a notas aromáticas de caja de puros, balsámicos y torrefactos, con una deliciosa untuosidad al tacto lingual, cuerpo elegante y con notas persistentes que invaden el paladar.
¡Así se presenta bajo la insignia ADAMUS, genuinamente puro, genuinamente viejo, genuinamente sublime!

Grado alcohólico: 41.6%
Capacidad: 700ml
Peso: 2 kg